为进一步推动茶业高质量发展，促进茶叶品牌提升，2020年中国茶叶学会继续发挥专家和第三方公正性优势，开展了全国茶叶品质评价工作。
评价由权威的感官评审专家和加工专家组成专家委员会。根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法对每一只茶样进行深入感官评析，作出全面客观的评价，提出改进建议，形成一份详尽的评价报告，并对评价茶样判定星级。
通过评价，企业能全面了解自身产品的优劣特点，并比较茶样在全国相同茶类中的品质水平，以利于产品工艺改进和品质提升；专家给出的中肯评价和特点归纳，不但为企业品牌宣传提供基础支撑，同时也给消费者提供了选购建议。本次评价中不乏一些特别优秀茶样，品质居全国领先水平，前期我们分享了绿茶和红茶，本期我们继续分享乌龙茶和白茶。
乌龙茶篇：北在篮牌炜业单丛—鸭屎香
自我介绍
来自于优美的广东省潮州市潮安区赤凤镇炜业茶园。茶样经鲜叶采摘、晒青、晾青、摇青、做青、发酵、杀青、揉捻、初烘、复烘、碳焙而成。
感官评审
外形壮实扭曲，乌褐油润，匀整；汤色橙黄；香气清幽；滋味醇厚；叶底绿较亮带红边，厚软整齐。
总分：93.75
总体评价
根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法，经专家评价：工艺精湛，品质优异，特色突出，达到五星名茶品质标准。
白茶篇：顺茗道牌特级白毫银针
1
自我介绍
来自农业产业化省级重点龙头企业——福建顺茗道茶业有限公司。茶样经鲜叶采摘、萎凋和干燥而成。
2
感官评审
外形肥壮匀齐，银毫满披，有光泽；汤色杏黄明亮；毫香显露；滋味清醇；叶底全芽肥壮，明亮匀齐。
总分：94.65
3
总体评价
根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法，经专家评价：工艺精湛，品质优异，特色突出，达到五星名茶品质标准。
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